728x90 매콤돼지등갈비1 매운 돼지등갈비찜/탕 - 끝없이 흡입가능 가족들이 저녁에 매콤한 게 당긴다고 해서 매운 돼지등갈비찜을 하기로 했습니다 이마트에서 매운돼지등갈비양념을 사고 고깃집에서 돼지등갈비 3근을 샀네요^^ 통으로 하실거가 아니면 손질된 돼지등갈비를 사시는 것을 추천드립니다 아무래도 뼈 마디마디 써는 게 귀찮아서요.... 일단 돼지등갈비를 흐르는 찬물에 씻습니다 저는 4~5번 행구고 돼지등갈비 한쪽씩 꼼꼼하게 씻어서 준비했습니다 아무래도 불순물이 많을 거 같아서 많이 씻었는데 찌꺼기 같은것이 많이 나오긴 하더라고요 물을 적당량 넣고 한숨 끓여 줄 건데요 대부분의 돼지등갈비 레시피를 보면 한 번 익힌 다음 그 물을 버리고 다시 하라고 하더라고요^^ 그래서 저도 한 번 끓이고 끓인 물은 버리고 하려고요 거품 올라오는 거 보이시죠? 끓일 때 물만 넣은 것은 아니고.. 2023. 6. 9. 이전 1 다음 728x90
